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quinta-feira, abril 07, 2016

Sopa de abóbora e gengibre (única receita em que há ingredientes que se medem em unidades de comprimento)

1 pedaço de abóbora (daqueles quartos que não são bem quartos. São uns bocados. Pedaços, pronto)
1 courgette (com casca, bem lavadinha)
1 batata doce (grande)
1 cebola
1 pedaço de gengibre fresco (uns 4 cm, estão a ver?)
Sal a gosto
1 Bimby na velocidade 1, a 100 graus, durante 25 minutos.
Para finalizar:
1 Bimby na velocidade 10, durante dois minutos

Se gostarem de paneleirices podem sempre enfeitar com um raminho de hortelã.

19 comentários:

  1. Não tenho Bimby. Tenho de ir comprar?...

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  2. O gajo que faz a sopa cá em casa não se chama Bimby mas gosta de improvisar... vou acrescentar gengibre à lista de compras (que ele também faz!!)

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    1. Onde vocês desencantam esses gajos é que é uma coisa que me fascina.

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    2. A mãe dele só fez um mas vinha muito mal-educado, levei alguns anos a treiná-lo. Está quase no ponto, até já dobra meias...

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    3. Dobra meias? Pá... Coitado

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  3. Dizes tu que isso dá para caminhar para magra?

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    1. Ora experimenta não comeres mais nada.

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    2. Depois fico com saudades das coisas como eram antes...

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    1. As lontras marmotas texugas gordas comá merda não costumam gostar.

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  5. Pergunta estúpida. O gengibre é sem casca?

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  6. Faço uma parecida mas, em vez da batata doce, ponho nabo (que eu também sou do tempo que a batata doce engordava...)
    Fica muito boa e não dispenso a hortelã... cozinho tudo com folhas de hortelã e no fim trituro tudo.

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    1. Substituo a batata por chuchu, nabo raramente uso. Hortelã é óptimo, também adoro!

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  7. A mesmíssima sopa com camarão, caranguejo ou sapateira... uma versão mais "chique" mas tãaao boa.

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  8. Respostas
    1. Sim, coloco um fio de azeite. Muito pouco.

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